| Üdvözöljük a vegán ételek honlapján! |
Honlapunkon kizárólag növényi alapanyagok (gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, gabonafélék, magvak) felhasználásával elkészíthető vegán ételek receptjeit mutatjuk be fényképekkel.
|
 |
| TÓCSNI (KRUMPLIS PALACSINTA) |
| A krumplit és a hagymát sajtreszelőn lereszelem, hozzáadom a keményítőt, sózom és borsozom... |
| Hozzávalók: 6 nagy krumpli, 1 fej vöröshagyma, 1 kanál keményítő, 1 ek. liszt, só, bors, petrezselyem, olaj a sütéshez. |
 |
|
| |
 |
| Tejszínes gombás gemelli |
| Kifőzöm a gemellit. A hagymát olajon megpárolom, hozzáadom az apróra vágott gombát, zúzott fokhagymát... |
| Hozzávalók: 25 dkg durum gemelli tészta, 25 dkg gomba, 2 fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, só, bors, olaj, bazsalikom, liszt, 1 doboz zabkrém, petrezselyem. |
|
|
| |
 |
| Lecsó virslivel |
| A hagymát apróra vágom és olajon megpárolom, majd megszórom pirospaprikával. Miközben a hagyma párolódik... |
| Hozzávalók: 1 kg paprika, 3-4 szem paradicsom, 3 gerezd fokhagyma, 3 fej vöröshagyma, 1 mokkáskanál egész feketebors, pirospaprika, 2 teáskanál édes rózsa, kicsi gulyáskrém, vegavirsli, só, olaj. |
|
|
| |
 |
| Grillezett zöldség tofuval |
| Wokban forróra hevítek egy kicsi olajat és először aranybarnára sütöm a padlizsán kockákat, közben sózom,borsozom... |
| Hozzávalók: Fél zacskó fagyasztott ceruzabab, 2-3 szál sárgarépa vékony karikára vágva, 1 padlizsán is kockákra vágva, 1 cukkini karikára vágva, brokkoli rózsáira szedve, 2 vastag csík levágva a káposztából és nagy kockára vágva, 3 szál újhagyma karikára vágva, 1 füstölt tofu, só, bors, olaj. |
|
|
| |
 |
| Fokhagymakrém leves |
| A hagymával, fokhagymával, margarinnal és a liszttel világos rántást készítek... |
| Hozzávalók: 10 gerezd fokhagyma péppé zúzva,1 fej vöröshagyma nagyon apróra vágva, 5 dkg liga margarin, liszt, bazsalikom, só, bors, zabtejszín, víz,1 bio zöldségleves kocka. |
|
|
| |
 |
| Kukoricaleves curry-vel |
| A répát karikákra vágom. Egy fazékban olajat hevítek, beleteszem a mustármagot és addig hevítem... |
| Hozzávalók: 35-40 dkg kukorica, 2- 3 szál sárgarépa,olaj, só, víz, 1 ek. vegamix, 1 mokkáskanál (mk.) római kömény, 1 mk. koriander, 1 mk. curry, 1 mk. kurkuma, 1 mk. fehér mustármag, 1 csomag kesudió. |
|
|
| |
 |
| Ázsiai zöldséges tészta |
| A spagettit kifőzöm. A káposztát és a hagymát nagy kockákra vágom, a répát pedig gyufaszál vékony csíkokra... |
| Hozzávalók: 1 cs durum spagetti, 15 dkg káposzta, 3 fej vöröshagyma, 3 szál sárgarépa, olaj, só, bors, világos szójaszósz, 4 gerezd fokhagyma. |
|
|
| |
 |
| Hagymás bab |
| A vöröshagymát szeletekre vágom és olajon megpárolom, ha kész megszórom a pirospaprikával... |
| Hozzávalók: 3 konzervbab ( vörös,fehér vegyesen), 3 fej vöröshagyma, só, bors, olaj, liszt, pirospaprika, lilahagyma. |
|
|
| |
 |
| Penne szárított paradicsommal és rucolával |
| A tésztát kifőzöm. A hagymát apróra vágom, a fokhagymát zúzom. Először a hagymát párolom olajon... |
| Hozzávalók: 25 dkg durum penne, 1 üveg szárított paradicsom, oregáno, só, bors, olaj, 2 fej vöröshagyma, 500 ml paradicsompüré, rucola, 3 gerezd fokhagyma. |
|
|
| |
 |
| Rakott kel |
| A kínai kelt leveleire szedem, a túl vastag részeket levágom és sós vízben kicsit megpárolom... |
| Hozzávalók: 1 kínai kel, 25 dkg gomba, 2 fej vöröshagyma, 15-20 dkg rizs, olaj, só, bors, pirospaprika, vegamix, 3 db szója joghurt, liga margarin. |
|
|
| |
|
 |
 |
KÖVESS MINKET! |
|
