25 dkg durum gemelli tészta, 25 dkg gomba, 2 fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, só, bors, olaj, bazsalikom, liszt, 1 doboz zabkrém, petrezselyem.

Kifőzöm a gemellit. A hagymát olajon megpárolom, hozzáadom az apróra vágott gombát, zúzott fokhagymát, sózom, borsozom, bazsalikomozom és fedő alatt megpuhítom. A gomba elegendő levet szokott ereszteni, de nem mindig, ezért itt is figyelni kell és pótolni kicsi vízzel, ha mégsem lenne elég leve. Ha kész, megszórom egy kevés liszttel és ráöntöm a zabtejszínt, összekeverem, kicsit még forralom és kész. Az egészet összekeverem a tésztával, megszórom frissen aprított petrezselyemmel.