6 nagy krumpli, 1 fej vöröshagyma, 1 kanál keményítő, 1 ek. liszt, só, bors, petrezselyem, olaj a sütéshez.

A krumplit és a hagymát sajtreszelőn lereszelem, hozzáadom a keményítőt, sózom és borsozom. Ezután összekeverem a liszttel és belekeverem az aprított petrezselymet. A serpenyőt megmelegítem 1 ek. olajjal, majd annyi masszát merek, hogy kis kerek palacsinta legyen. 2-3 percig sütöm mindkét oldalát, lassú tűzön, hogy jól átsüljön, de ne égjen meg. Szép pirosra.